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一景一話

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【一景一話】 ~心に残る景色との出合いと食の愉しみ~

寄せ鍋に「白鶴」を合わせる

まだまだ鍋物がおいしい季節。

本日は「一人寄せ鍋」001.gif

具は白菜・ニンジン・ネギ・水菜・海老・鱈、そしてつくね。

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しかし、味はいたってさっぱり!(塩分を控えなければいけないので009.gif
なので、濃厚な餃子を付けて、バランスよくいただく045.gif

今宵、合わせた酒は「白鶴 純米吟醸」
ブルーのボトルが綺麗016.gif
モンドセレクション金賞受賞(2012,13年 2年連続)049.gif
兵庫県産山田錦を100%使用、 原料米にこだわった純米吟醸酒。
低温でじっくりと仕込んだ深い味わいと気品のある香りが特長。

もちろんこれは白鶴酒造資料館を見学し、試飲をして求めたお気に入り。
他にもいろいろお土産を買い込んでしまいました(?_?)
by doitsuwine | 2014-03-19 17:32 | 我が家 | Comments(0)