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一景一話

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【一景一話】 ~心に残る景色との出合いと食の愉しみ~

テキーラ・サンセット

『祇園サンボア』でテキーラ・サンセットをいただく。

テキーラ・サンセット_e0297347_2035277.jpg


テキーラ・サンライズは有名だが、こちらはイマイチ市民権を得ていない。

グラスの底から昇る朝日をイメージしたテキーラ・サンライズに対して、ピンク色と泡状の白い氷が夕焼けを思わせることから名付けられたカクテル。

標準的なレシピはテキーラ - 45ml、レモン・ジュース - 45ml、グレナデン・シロップ - 2tsp、氷、レモン・スライス、マラスキーノ・チェリー。

作り方は、テキーラ、レモン・ジュース、グレナデン・シロップを氷とともにミキサーにかけてグラスに注ぎ、レモン・スライスとマラスキーノ・チェリーを飾る。

しかし、バーによってレシピは異なることが多い。

写真はテキーラ・サンライズに見えるね!
by doitsuwine | 2014-10-03 17:51 | 京都 | Comments(0)

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