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一景一話

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【一景一話】 ~心に残る景色との出合いと食の愉しみ~

『横笛』

先日、長野の諏訪で購入した伊東酒造の 『純米吟醸 横笛』 。
一昨日開栓。

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醸造米に 「しらかば錦」 を使用。
吟醸酒なのにすごい濃厚な酒。
でも喉越しはよく、後味もいい。

以下は、伊東酒造のコメント。
「穏やかな香りと優しい旨味」 穏やかな吟醸香と柔らかな酸が、お米の旨味を引き立て、料理にもあわせやすい純米吟醸です。

うん、まぁ良しとしよう。




(完)
by doitsuwine | 2017-06-17 17:58 | 長野 | Comments(2)
Commented by umi_bari at 2017-06-17 21:16
良いお酒に、美味しい肴、たまりませんね、
バグースです。
Commented by doitsuwine at 2017-06-17 22:45
アラックさん(^^)/~~~
はい、日本酒は各酒が醸造された場所を思いながら、かつそれぞれの個性を味わえる。
だからワインと同様に利き酒や飲み比べの文化があるのだと思います。
かんぱ~~~い!