論語の先生、渡辺さんからお土産にいただいた大平目の切り身。
新鮮で油がほどよく乗り、プリプリとした歯ごたえがたまらない。
本日はそれを刺身でいただく。
妻が薔薇の花に象ってくれた。
そして握り寿司もつけた。
この贅沢この上ない肴につけた酒はこのブログにコメントをくれる政房(E.Y)さんからいただいた「湊屋藤助」純米大吟醸。
越後湯沢の白瀧酒造自慢の逸品(私が大好きな「上善如水」の醸造元)。
キャッチフレーズは 「問わず語らず」(このキャッチフレーズは私に似合わない。うるさいほどしゃべるから)。
切れのいいすっきりした、それで強烈な刺激を口に残す、存在感ありありの酒。
日本酒というのはこうでなければ。
ということで、本日の我が晩酌は最強の組み合わせとなったのである
いや~~~、いただきものでこんな贅沢ができるなんて。
みなさん、お心遣いいただき、本当に恐縮です
ごちそうさまでした