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一景一話

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【一景一話】 ~心に残る景色との出合いと食の愉しみ~

アローシュ

本日も懐古から。
この年の冬の旅は強行だった。
大晦日にドイツから帰国して、正月の2日にポルトガルへ。
さてさて、
ラテンはコメ料理が豊富。
イタリアはリゾット。
スペインはパエリア。
そしてポルトガルはアローシュ。

アローシュ_e0297347_10533622.jpg

アローシュとは雑炊のこと。
一人旅なので、気の向くままにレストランへ。

アローシュ_e0297347_1054361.jpg

ラテンのコメ料理の中ではアローシュが一番美味しいかも。
インディカ米の臭みが煮込むことで消えるからだと思う。
種類も豊富。

これまた、再訪したい国の一つ。

アローシュ_e0297347_10542644.jpg








(完)
by doitsuwine | 2018-04-05 17:46 | ポルトガル | Comments(0)

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