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一景一話

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【一景一話】 ~心に残る景色との出合いと食の愉しみ~

Dopff & Irion

フランスはアルザスの銘醸 「Dopff & Irion」。
もうこの醸造所を訪れたのは十数年前だ。
たださえ、街並みが世界で一番綺麗だと太鼓判を押す私がその地のレストランでこのワインをいただいたのだから、もう絶対に忘れやしない。

数あるセラーの中で、この 「Dopff & Irion」 は群を抜いて規模が大きい。
この素晴らしいワインを初夏の好季節に横浜のYさんが届けてくれた。

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そして昨日の夕餉で開栓。
もちろん 「Dopff & Irion」 のセラーで購入したオリジナルグラスでいただく。

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アルザスのワイングラスは脚長の特殊な形をしている。

素晴らしくフルーティーな味わい。
神楽坂の 『夏目亭』 以来、久しぶりにおいしいアルザスをいただきました。

ごちそうさまでした。





(完)
by doitsuwine | 2018-06-29 17:45 | 生活 | Comments(4)
Commented by umi_bari at 2018-06-29 18:51
持つべきは友ですね、良かったですね、バグースです。しっかり冷やしたら美味しいですね、アラック、ワインは全く詳しくないんです。
Commented by N-styel at 2018-06-29 18:53
こんばんは〜〜‼︎
ビックリポンの梅雨明け宣言だそうですよ‼︎(*´艸`)
この暑さになると、やっぱり上等の白をきりりと冷やしていただきたくなりますね〜〜♡
私も明日の晩はAusleseをいただこうかなぁ〜🎶
素敵な週末をお過ごしくださいませ。
Commented by doitsuwine at 2018-06-29 23:39
アラックさん(^^)/~~~
日本酒を嗜まれる方は白ワインにすんなり入れます。
まずはドイツの黒猫から楽しんでください。
今の季節にピッタリです。
Commented by doitsuwine at 2018-06-29 23:43
Naoさん(^^)/~~~
本当にビックリポンの梅雨明けですね。
早すぎです。
でも週末も晴れて、うれしいです。
アウスレーゼ、もう肴なんか要りませんね。
おっと、Naoさんはそうじゃなかった・・・また、秘密兵器を持ち出して、悪知恵グルメをもくろんでますな。