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一景一話

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【一景一話】 ~心に残る景色との出合いと食の愉しみ~

カテゴリ:我が家( 101 )

我が家の庭も春の真っ盛り。

庭の白藤には引っ切りなしにクマンバチがやってくる。

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そういえば、わが郷土には、かつて「白藤」という四股名を持つ草相撲の大関力士がいたし、幕末の南信州には「丸山九万蜂」という強い剣術遣いがいた。

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でも、こんなことを知っているのは、広い日本でも私一人だけ。




(完)
by doitsuwine | 2018-04-30 18:43 | 我が家 | Comments(2)
春は花の季節

我が家の庭でも毎年約束通りに花たちが一斉開花する。

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白・赤・ピンク・・・

周りのアパートと電柱・電線が富士の景色を邪魔して久しいが、花は静かに季節を告げる。







(完)
by doitsuwine | 2018-04-09 17:31 | 我が家 | Comments(0)
先日、スーパーの酒コーナーを覗いた。
昔から長年愛飲している 「上善如水」 を見つけた。

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すっきりしていてどのような料理にも合う。
手軽に入手できる酒では 「ひとり静」 と並んで、大好きな酒の一つ。

愛妻料理で今宵もおいしくいただきました。
ごちそうさま。





(完)
by doitsuwine | 2018-04-06 17:25 | 我が家 | Comments(2)
先日、旅行で出かけた信州塩尻の井筒ワイン。
試飲をして、いろいろ購入したうちの一つ、シャルドネ。
料理によく合います。

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ギンギンに冷やさないとシャルドネの特有の香りが引き出ません。
迂闊にも冷やしてなかったのでオン・ザ・ロックで。
氷が溶けないうちにサッと飲む。
美味い!!!





(完)
by doitsuwine | 2018-02-28 17:10 | 我が家 | Comments(0)
春鹿。

その蔵元は8世紀より代々春日大社の神官として、御神酒の醸造を司ってきた名家。
家康に「奈良酒をもって最上とする」といわしめた南都諸白を今に伝える。

今回のもう一本の方は、別の門下生からいただいた金ラベル。

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大吟醸でここまで辛口、且つすっきり感をもつ酒はそう滅多にあるものではない。

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旨い!!!

ごちそうさまです。





(完)
by doitsuwine | 2018-02-16 17:14 | 我が家 | Comments(2)
とにかく夜は寒い。
そんなこんなで今宵は豚シャブで一杯。

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酒は九月に木曽で買った 『七笑』 の純米吟醸。

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冬でも一貫して冷やですよ。

久しぶりに自分で買った酒を呑んだ (*^_^*)





(完)
by doitsuwine | 2017-12-19 21:18 | 我が家 | Comments(4)
赤玉スイートワイン。
いつから「赤玉スイートワイン」になったのだろうか。
昔は「赤玉ポートワイン」だったんだがなぁ。
などと、どっちでもいいことをかんがえながら、熱~~~い一杯を呑む。

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レモンをしぼってね。
寒い冬には身体が温まって最高だ。
いろいろな呑み方できるしね。
それが安いワインのいいところでもある。





(完)
by doitsuwine | 2017-12-13 20:30 | 我が家 | Comments(0)
今回も横浜のYさんからとびきり高級な酒をいただいた。

久保田 純米大吟醸 雪峰

黒瓶に黒文字、見るからに美味

いつも最初に息子がいただいて感想を言う。
最近、利き酒ができるようになって、ほぼ適中するようになってきた、危ない (^▽^)

いただくと、今まで呑んだことのない個性の強い風味。
最初は「えっ?」と思う。
やや苦みを有し、とろける感じがして、他の吟醸酒とは山廃ゆえに完全に一線を画している。

これに合わせるのはあっさり系吟醸酒に合う刺身ではなく、肉料理であり、今宵は牛焼きで大正解。

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東京のN先生から毎年贈られてくる銀杏もまた、この酒によく合う。
この個性ある酒が、次第に口に合ってくる。
美味い。

ごちそうさまです。




(完)
by doitsuwine | 2017-11-22 09:31 | 我が家 | Comments(4)
奈良のYさんからいただいたお酒。
春鹿の純米大吟醸。
美酒とはまさにこういう酒のこと。
味・香り・喉ごし、すべて申し分なし。

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鍋のおいしい季節になった。

いつもありがとうございます。





(完)
by doitsuwine | 2017-11-18 20:56 | 我が家 | Comments(2)
横浜のYさんからいただいたスパークリングのロゼ。
CREMANT DE LIMOUX BRUT ROSE
素晴らしい芳香に切れのいいさわやかな酸味

ピンチョスでおいしくいただきました。

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いつもありがとうございます。
ごちそうさまでした。
by doitsuwine | 2017-10-02 18:57 | 我が家 | Comments(2)