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一景一話

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【一景一話】 ~心に残る景色との出合いと食の愉しみ~

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パリよりも 美味しいオムレツ あるところ 甲州吉田の 西裏の 一本隔てた 裏通り 小さな居酒屋 暖簾あり ママが一人で クッキング 焼き山芋は こんがりと 梅酒のロックに ウイスキー 芸州賀茂鶴 いただけば この世は天国 また来て四角。

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(完)
by doitsuwine | 2018-11-08 16:25 | 生活 | Comments(2)
今回もまた 江戸での〆は 中村屋

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一言、「美味い!!!」

※隣にいた客はなんだかんだ店員に注文をつけ、カレーは具なしのルーだけだとか・・・
お前、中村屋に来るんじゃないよ。周りの客にもえらい迷惑だ。






(お江戸 完)
by doitsuwine | 2018-10-01 17:39 | 東京・神奈川 | Comments(0)
その日の夕餉は南大塚にある居酒屋 「はなおか」 へ。
牛丼かラーメンでも食べていれば、野口英世で済んだけれど、

お江戸の夕餉は少々贅沢にね。

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ここは全国の銘酒が勢揃い。

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どれもハズレなし。
料理もおいしい。

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料理ごとに酒はお替わり(*^_^*)

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福沢が軽く飛んでいったけれど、

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女将も愛想がよく、

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酒の順序も弁えており、

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幸せなひとときを過ごせました。

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一晩でこれだけ呑める幸せ・・・
でも私はほとんど酔いません。

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〆の卵掛けご飯がいいじゃありませんか(*^_^*)
こういうの、すきだなぁ!

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あ~~~吞んだ、食った。

ごちそうさま。





(つづく)
by doitsuwine | 2018-09-29 17:39 | 東京・神奈川 | Comments(0)
ヨーロッパから帰国して、すぐに山形県新庄市へ向かった。

とあることを調査するため。

夕方着いたので、初日は無理せず、ホテルで休んでから、夕餉に向かった。

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フレンチをいただく予定であったが、国道にでたら、とんかつ屋の 「とん八」 を発見。

ここのトンカツは平田牧場産の三元豚を使っているので、ジューシーで柔らかく、最高に美味い。

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初日から満足一杯。

ごちそうさまでした。






(つづく)
by doitsuwine | 2018-09-16 22:06 | 東北 | Comments(0)
甲州名物 馬刺し
西裏に馬刺しの美味しい居酒屋があるのだが、この店はもう何度も紹介しているように馬刺しよりも 「馬もつ」 で有名なのだ。
といっても、地元でしかも飲兵衛だけが知る老舗なのだけれども。
先日、久しぶりにお邪魔した。
コップに入った串の数をご覧あれ。

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馬もつは右に、馬刺しは真ん中にある。
これによく冷えた21度の灘の原酒をいただくと、もう幸せな世界に突入。

ごちそうさまでした。




(完)
by doitsuwine | 2018-06-14 21:13 | 山梨 | Comments(2)
昨日、あのようなことを書いたら、桜井うどんの 「あったかいうどん」 がたべたくなった。

本日、さっそくお邪魔。

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キャベツと揚げだけ。

これが正真正銘の 「吉田のうどん」

美味い!!!





(完)
by doitsuwine | 2018-04-15 17:04 | 山梨 | Comments(4)
「吉田のうどん」がとうとう「カレーうどん」になってしまった。

もはやこんなものは「吉田のうどん」とは呼べない。

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それでは「吉田のうどん」とは何か、ということになるのだが、すくなくても麺の特徴だけではありえない。
固くて腰のある麺というのは確かに重要な要素ではあるが、汁から具、辛味にいたるまで、吉田のうどんには長い歴史が形成してきたそれなりの「定義」がある。

汁は味噌と醤油のミックス、具はキャベツと油揚げ、肉は本来入らないが、入れるとすれば馬肉である。
それ以外の具は使わない。
練り辛子は各店それぞれのオリジナル。

これらの点を鑑みると、もはや「吉田のうどん」と呼べるのは「桜井うどん店」だけになった。





(完)
by doitsuwine | 2018-04-14 17:58 | 山梨 | Comments(2)
今回はホテルではなく、旅館に泊まった。

だから朝食は私の嫌いなブュッフェではなく、心の籠もった和食膳。
主体性をいつも強調している私であるが、旅先での食事はもっぱら受け身のコースや和食膳が好き。
自分で料理を取りに行くなど言語道断!
朝から豚の餌の如く山盛りに持ってくる人たちを見ると、気分が悪くなる。

さてさて、今回もおいしい朝食をいただいて気分がいい。
お新香、海苔、山芋の煮付け、ひじきと豆の煮付け、煮豆、鮭、蒲鉾、サラダ、それにご飯と味噌汁、ヨーグルト。

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身体にもよさそうだ。
ごちそうさまでした。




(完)
by doitsuwine | 2018-02-15 17:38 | 長野 | Comments(2)
カピトリーニ美術館を出ると目の前には広大なフォロ・ロマーノが広がっている。

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さすがにここは時間的にも体力的にも見る気力はない。
高台から展望だけで大満足。
鳩の番いもいれば、

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犬の散歩をする女性もいる。

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どれも絵になる光景。
さて、こちらを下っていくとヴェネツィア広場へと出る。

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広場の一隅でヨーロッパの冬の風物詩の一つ「焼き栗」 を売っている。

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日本ではかつて石焼き芋が冬の風物詩になっていたけれど、今はもう昔の話。

ヨーロッパは古き時代のものと新しき時代のものが共存できる素晴らしい場所。
日本も見習うべきである。






(つづく)
by doitsuwine | 2018-01-20 17:10 | イタリア | Comments(2)
落語 「鼠穴」 を聴いていたら、無性に 「深川めし」 が食べたくなった。

矢切の渡しを入れて混む時間帯を避け、第一陣が出る頃に入店
入ったのは森下の「みや古」

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大正13年創業の老舗割烹。

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あさりの風味や味わいを豊かに炊き込まれた深川めしがいただける。

お通しは巻き貝の煮付け

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どうせ食べるなら、こういうところを選ぶに限る

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文句なし、旨い!!!!!!!!!!!!!(*^_^*)





(つづく)
by doitsuwine | 2017-12-31 17:45 | 東京・神奈川 | Comments(4)