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一景一話

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【一景一話】 ~心に残る景色との出合いと食の愉しみ~

ディナーは久しぶりに神楽坂の 「夏目亭」 へ。

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コース料理をいただいた。

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まずは前菜の盛り合わせ

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続いて三重産スズキのムニエル 軽い赤ワインソース

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さらに山形産米の娘豚肩ロースのロースト 粒マスタードソース

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最後はデザート


(行きつけのレストランなので一言)
今回のワインは駄目でした。
テイスティングでOK出したからいいんだけど、アルザスのリースリング2014はだめ。
最低でも3年以内で開栓してください。
リースリングは劣化が早いのです。
香りと味の鮮度が落ち始めていました。

料理はおいしかったです。
ごちそうさまでした。





(完)
by doitsuwine | 2019-01-11 07:25 | 東京・神奈川 | Comments(0)
ヴェネツィア2日目の朝。

快適な目覚め。
シャワーを浴びて、朝食に向かう。
もちろんホテルのブッフェなどではなく、ここヴェネツィアではカフェやバーカロで朝食をいただくのが定番。

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水上マーケットを見ながら散策。

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予定していたバーカロのプロトタイプ的存在である 『ジャ・スキアーヴィ』 へ。

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天井までずらりと並べられたワイン ・ リキュール ・ ウイスキー。

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ここは本来酒屋である。
ここで朝からオンブラ (ヴェネツィアではワインをこのように言う) をいただきながら、チケッティを摘まむ。

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店主の母親がチケッティを作っている。

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ヴェネツィアならではの朝食 !(^^)!

気分はすでにヴェネツィア人・・・

朝からいい気分でザッテレへ向かう。





(つづく)
by doitsuwine | 2019-01-04 07:00 | イタリア | Comments(0)
石畳 新橋通り 白川の 流れに沿って 風情ある 軒を連ねる 格子戸の お茶屋家並み 祇をん八咫 暖簾くぐりて その上に 素敵な空間 隠れバー 辞めたテンダー 再来し 今宵は愉し 懐かしの ワインクーラー 日本一 会話も弾む カウンター ほろ酔い気分に 世も更けて 千鳥歩きの 映る川面に

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料亭 『祇をん八咫』 の2Fにある隠れ家的なバー。
看板もありません。
いつも1Fで料理をいただいてから、さらに這い上がって参戦します。
ここの女性バーテンダーがつくる白ワインのワインクーラーは天下一品です。
私は白しかいただかないのでワインクーラーも白なんです。
彼女は昨年、店を辞めたため、今回は料理だけで出ようと思ったのですが、何と舞い戻ってきたと聞いて、思わず階上へ参戦しました。
再就職おめでとう!!!







(つづく)
by doitsuwine | 2018-11-16 20:19 | 京都 | Comments(2)
こちらの日本酒もいただきもの

おいしい酒しか吞まないので、みなさんいつも飛びっきりの酒を持ってきてくれます。

幸せです。

黒龍 純吟 三十八号。

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美味いです。

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いつもごちそうさまです。






(完)
by doitsuwine | 2018-11-04 19:52 | 生活 | Comments(2)
秋田は日の丸醸造のフラッグシップ「まんさくの花 純米大吟醸」を開栓。

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しかも県内限定。
もちろん現地の醸造所で購入したもの。
カクテルグラスでいただく。

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最高に旨い。





(完)
by doitsuwine | 2018-10-12 20:05 | 東北 | Comments(2)
この一盃で三時間。

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モンマルトルのナイトライフは夢世界・・・






(完)
by doitsuwine | 2018-10-11 22:51 | フランス | Comments(2)
この夏、機あって秋田へ行くことができた。
訪ねた増田町では日の丸醸造へ立ち寄り、各種まんさくの花を買い込んだ。

今宵、開栓したのは純米吟醸原酒 「雪室吟醸2018」。

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美味い!!!

鯵の開きも身がぷくぷくで美味い。

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【1都1道2府43県踏破】
還暦を目の前にして、ようやく全国1都1道2府43県を踏破することができた。
ずらずらと書き流してみるとこんな感じである。

北海道→観光、修学旅行(引率)
青森→国体(選手として)、武術修行
秋田→今夏、増田町を観光
岩手→観光、武術修行
山形→武術調査
宮城→武術修行、観光、インターハイ(引率)
福島→観光
茨城→武術調査
栃木→観光、全国大会(引率)
群馬→武術調査
埼玉→武術修行、観光
千葉→観光、出張
東京→観光、出張、武術修行
神奈川→大学(4年間居住)、観光、出張、全国大会(引率)
静岡→観光、武術修行、全国大会(引率)
山梨→地元
長野→観光、武術修行、インターハイ(選手として)
新潟→武術調査
富山→観光
石川→観光、修学旅行(引率)
福井→観光、修学旅行(引率)
岐阜→観光
愛知→観光
三重→観光、全国大会(引率)
滋賀→観光
奈良→観光、出張、修学旅行(引率)、全国大会(引率)
和歌山→武術修行
大阪→観光、修学旅行(引率)
京都→観光、修学旅行(生徒として)
兵庫→観光、武術調査、修学旅行(引率)
鳥取→観光
岡山→武術調査、インターハイ(選手として)
島根→観光、全国大会(引率)
広島→武術修行、修学旅行(引率)
山口→観光
徳島→出張
香川→観光、武術修行
愛媛→観光
高知→インターハイ(引率)
福岡→観光、修学旅行(生徒として)
佐賀→修学旅行(生徒として)
長崎→修学旅行、(生徒として)全国大会(引率)
熊本→修学旅行(生徒として)
大分→修学旅行(生徒として)
宮崎→全国大会(引率)
鹿児島→観光
沖縄→修学旅行(引率)、観光






(完)
by doitsuwine | 2018-10-02 17:01 | 生活 | Comments(0)
その日の夕餉は南大塚にある居酒屋 「はなおか」 へ。
牛丼かラーメンでも食べていれば、野口英世で済んだけれど、

お江戸の夕餉は少々贅沢にね。

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ここは全国の銘酒が勢揃い。

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どれもハズレなし。
料理もおいしい。

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料理ごとに酒はお替わり(*^_^*)

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福沢が軽く飛んでいったけれど、

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女将も愛想がよく、

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酒の順序も弁えており、

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幸せなひとときを過ごせました。

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一晩でこれだけ呑める幸せ・・・
でも私はほとんど酔いません。

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〆の卵掛けご飯がいいじゃありませんか(*^_^*)
こういうの、すきだなぁ!

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あ~~~吞んだ、食った。

ごちそうさま。





(つづく)
by doitsuwine | 2018-09-29 17:39 | 東京・神奈川 | Comments(0)
お寺は空振りであったが、夜はまた楽しみの夕餉が待っている。

飲み屋街を歩き、良さげな居酒屋を物色する。

寂れた飲み屋街を歩いていると、地元客しか入らないような、そしてとても綺麗とは言えない居酒屋に吸い込まれていく。

台所屋。

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そのときどきに、その場所でいただきたいものを注文する。

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うん、美味い。

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いいじゃないか。

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懐メロに舌鼓を打ちながら

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酒も進む。

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ほろ酔い加減でホテルに帰る。
翌日は所用を済ませ、帰路に向かった。




(完)
by doitsuwine | 2018-09-25 17:59 | 東北 | Comments(2)
昨晩、ルーマニアのワイナリーで購入したワインを開栓した。

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現地で試飲したときは普通に美味しかったのに・・・

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なぜ・・・・





(完)
by doitsuwine | 2018-09-18 17:15 | 生活 | Comments(2)