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一景一話

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【一景一話】 ~心に残る景色との出合いと食の愉しみ~

私がモーゼルワインでベスト3に挙げるワイン。
トリアー慈善協会。
酒神バッカスが杖を着くエチケットで有名なワイン。
もちろんその醸造所へも行ったし、セラーも特別に個人で見てきた。
だから愛着もある。
もちろんこのワインをいただくときには専用のグラスで。
で私はこのワインをなんとカレーライスに合わせる。
これもお決まり。

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しかし、今回のワイン、エチケットにもあるように瓶詰めが2011年なのだ。
嫌な予感がズバリ的中。
酸が抜け、酸化が始まっていた。
もちろん問題なくいただけるが、フレッシュさがまったくない。
ドイツの白は3年目までに飲まないとどんなにいいワインでも品質が低下する。
今は2014年以降の新しいワインを購入したい。





(完)
by doitsuwine | 2017-06-16 17:24 | 生活 | Comments(0)
『殿、利息でござる』で売り出された宮城の酒「殿の春風」を開栓。

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名醸大和蔵酒造が映画の公開記念に合わせて発売。
伊達重村公より命名された「春風」を「殿の春風」として復刻した。

さすが酒処、癖のないすっきりした大吟醸で飲み口抜群。

妻特製の肉料理でいただいた。
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(完)
by doitsuwine | 2017-06-13 17:09 | 我が家 | Comments(0)
長野の夜は門人たちといつもの居酒屋で小宴を。

なんと、お通しに 「そば」 が・・・

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いくら長野と言えども、そばは〆だろう!
まあいい。

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つまみをいただきながら、酒は 『水尾』。

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ここではしっかりと枡で飲ませてくれる。

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肴も入れ替わる。

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酒も 『直虎』 に。

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〆に 「ごはんセット」 を頼んだら、
おばちゃんが 「それ、おかずがないよ」 だって。
「じゃあ、お茶漬けならいいの?」
おばちゃん 「そうね」

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なんで長野は注文したものを食わせてくれないんだ~~~





(おわり)
by doitsuwine | 2017-06-06 17:34 | 長野 | Comments(0)
とにかく忙しい・・・
いい加減 + 手抜き = 低俗
な記事ですが、ご寛容を。

本日は家内特製のクリームシチュー。
ハンガリーのグヤーシュよろしく豪快に鍋で作ってくれたので、
これにはイタリアの金賞受賞ワイン「パラッツォ・マッフェイ・ソアーヴェ DOC」を合わせる。

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ワインもシチューも美味い!!!





(完)
by doitsuwine | 2017-05-29 18:46 | 生活 | Comments(0)
一昨日のディナーは家族で河口湖にある欧風田舎料理のレストラン『ルッコラ』へ。

ここの料理、ヨーロッパのどこの田舎料理よりもおいしい(^_^)v
キノコや芋類をたっぷり使っているから、満腹になるのもうれしい。
サラダだって一つで4人前しっかりとある。

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私はスズキのムニエルをいただいた。

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ワインもおいしい。

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ごちそうさまでした。
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(完)
by doitsuwine | 2017-05-26 17:51 | 我が家 | Comments(2)
本日、またも政房さんからいただいた新潟の銘酒『越後流』を開栓した。

大吟醸でありながら、スッキリの奥にコクのある味わい。
う~~~ん、本日の肉料理にピッタリだ。

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いつも高級な酒をいただいて恐縮です。





(完)
by doitsuwine | 2017-05-25 17:12 | 生活 | Comments(4)
一昨日は自宅近くの居酒屋で夫婦酒°˖✧☻໌♡☻ັ✧˖°

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たまには二人でゆっくりとね・・・




(完)
by doitsuwine | 2017-05-16 17:15 | 生活 | Comments(4)
一昨日はランチにイタリアンレストランで角ピザをいただき(美味しいけど、もう少し厚みがほしい)、

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夜は晩酌で政房さんからいただいた真澄の 『純米吟醸 うすにごり』 を開栓。

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肴はカマスのお造りで。
こんな旨い酒は久しぶりだ(*^_^*)





(完)
by doitsuwine | 2017-05-15 17:05 | 生活 | Comments(4)
長男が帰郷して二ヶ月経った。
たまには二人で居酒屋へ。
入ったのは 『やまちゃん』。
いつも私には裏メニューで歓待してくれる!!!
お通しですでに生酒が一本空き、
次の出汁巻きでもう一本空き、
焼き山芋からウイスキーになり、
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お好み焼きでどんどんなくなり、

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最後の特性スパゲティで・・・

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ここで長男とはお別れ。
一人でスナックへ。
ここでまた、スコッチのいいやつを・・・
時計を見れば、日付が変わって2時。

よく家まで帰れたもんだ。
死にそう・・・




(完)
by doitsuwine | 2017-03-30 17:50 | 生活 | Comments(0)
武州は上尾の銘酒 「文楽彩」。
この香りの利いた個性の強い酒は、埼玉のSさんからのいただきもの。
この酒は、他のすっきりとした味の酒と飲み比べをすると、その香りの強さに度肝を抜かれる。
純米吟醸なのにこの香りは何だろう。
面白い酒だ。
うん、やっぱり合わせるのはお造りですな。

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なんてったって陶器瓶に入っているんですよ。

いつもごちそうさまです040.gif040.gif040.gif




(完)
by doitsuwine | 2017-03-29 17:41 | 生活 | Comments(0)